Forretter

1. Gravad laks med sennepsdressing og surbrød - 42 kr.

2. Laksetimbale med røget laks og rejecreme - 68 kr.

3. Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flutes - 39 kr.

4. Oksehalesuppe med urter og brød -  48 kr.

5. Vildtconsommé med souffle boller - 52 kr.

6. Varmrøget laks med mandler og sprød salat - 54 kr.

7. Salat af rucola, fennikel og skiver af røget dyrekølle, smagt til med græskarkerneolie og limesaft - 64 kr.

8. Parmaskinke med artiskoksalat og oliven - 49 kr.

9. Fiskepaupiette med laks og soltørret tomat på bygkorn - 59 kr.

10. Tarteletter med høns og asparges (3 stk.) - 48 kr.

Stegeretter

11. Glaseret skinke med ærter Francaice og sauce Bordelaise - 89 kr.

12. Fyldt kalkunbryst med piment og ost, dertil tomatsauce - 92 kr.

13. Rødvinsbraiseret svinekam med rodfrugter og persillekartofler - 98 kr.

14. Krydderurtebagt laksefilet med urter og fiskecreme - 112 kr.

15. Helstegt kalvetykkam med gemüse, hvide kartofler og flødesauce - 116 kr.

16. Kalvesteg stegt som vildt med waldorff salat, surt og sødt, brunede og hvide kartofler - 126 kr.

17. Peberstegt oksefilet med kryddertomat, dagens garniture, sesambagt kartoffel og sauce diable - 139 kr.

18. Kalveculotte med svampe, springløg, pommes risolés og portvinssauce - 135 kr.

19. Oksemørbrad Pergodine med hasic af champignon, løg, hvidløg og persille, dertil tovets grønt og timiansky - 152 kr.

20. Kalvefilet Valhalla med spinat og perleløg, dertil grønsagstimbale, kartoffeltårn og kalve jus - 149 kr. 

Desserter

21. Frugttærte med creme fraiche - 32 kr.

22. Citronfromage med frugt og flødeskum - 30 kr.

23. Romfromage med kirsebærsauce - 32 kr.

24. Chokolademousse med ingefær og cognac - 39 kr.

25. Flødeisring Belle Helene med pære og chokoladesauce - 40 kr.

26. Hjemmelavet islagkage med sprød bund -  42 kr.

27. Creme caramel med rommarineret frugt - 34 kr.

28. Chokoladetærte med soft ice - 38 kr.

29. Rugbrøds-is med kanel og frugtpure - 46 kr.

30. Fyldt brie med flødeost og karameliserede valnødder - 32 kr.